Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Puerros, (bulbo y menor de hojas porción), se secaron por congelación.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	2 g	2%
La energía (calorías)	321 kcal
Energía (julios)	1344 kJ
Proteína	15.2 g	15.2%
lípido total (grasa)	2.1 g	2.1%
Ceniza	6.05 g	6.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	74.65 g	74.65%
Fibra, dietética total	10.4 g	10.4%
Calcio, Ca	360 mg	0.36%
Hierro, Fe	7.6 mg	0.01%
El magnesio, Mg	161 mg	0.16%
El fósforo, P	346 mg	0.35%
Potasio, K	2400 mg	2.4%
Sodio, Na	35 mg	0.04%
Zinc, Zn	0.66 mg
Cobre, Cu	0.657 mg
El manganeso, Mn	2.634 mg
El selenio, Se	5.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	118 mg	0.12%
tiamina	0.8 mg
Riboflavina	0.4 mg
La niacina	3.5 mg
Ácido pantoténico	0.767 mg
La vitamina B-6	1.209 mg
El folato, el total de	366 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	366 µg
El folato, DFE	366 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	14 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	277 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.279 g	0.28%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.265 g	0.26%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.029 g	0.03%
18: 1 indiferenciada	0.029 g	0.03%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.161 g	1.16%
18: 2 indiferenciada	0.47 g	0.47%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.691 g	0.69%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.117 g	0.12%
treonina	0.64 g	0.64%
isoleucina	0.525 g	0.52%
leucina	0.973 g	0.97%
lisina	0.786 g	0.79%
metionina	0.18 g	0.18%
cistina	0.253 g	0.25%
fenilalanina	0.559 g	0.56%
tirosina	0.413 g	0.41%
valina	0.572 g	0.57%
arginina	0.79 g	0.79%
histidina	0.253 g	0.25%
alanina	0.749 g	0.75%
Ácido aspártico	1.42 g	1.42%
Ácido glutamico	2.293 g	2.29%
glicina	0.698 g	0.70%
prolina	0.674 g	0.67%
serina	0.936 g	0.94%